Pudines de chocolate fondant con helado
Este pudin lo comí en un viaje, está delicioso. He encontrado la receta y la comparto con vosotros.
Se toma tibio con helado de vainilla
Pudines de chocolate fondant con helado
Este pudin lo comí en un viaje, está delicioso. He encontrado la receta y la comparto con vosotros.
Se toma tibio con helado de vainilla
Paso a paso
- 1
Poner el chocolate y la mantequilla en un bol para baño maría, meter dentro de un cazo con agua hirviendo. Fundir el chocolate a fuego lento y removiendo con cuchara de madera para que no se pegue. Una vez quede cremoso, retirar del fuego y dejar reposar.
- 2
Poner en un bol los huevos, el azúcar fino, el azúcar avainillado y la harina, batir hasta conseguir una pasta homogénea. Incorporar el chocolate fundido. Engrasar cuatro moldes para pudin individual y espolvorear con un poco de azúcar. Repartir la preparación entre los cuatro moldes.
- 3
Introducir los moldes en el horno previamente calentado a 200º y hornear unos 15 minutos o hasta que suban y estén cuajados por fuera y aún líquidos por dentro.
- 4
Dejar reposar 1 o 2 minutos en el molde, desmoldar en cuatro platos, poner una bola de helado de vainilla encima de cada pudin y servir cuando aún esté caliente.
- 5
Opcional decorar los platos con chocolate fundido y helado fundido
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