Crema de calabaza con monsieur cuisine
Crema de calabaza con monsieur cuisine
Crema de calabaza con monsieur cuisine
Crema de calabaza con monsieur cuisine
Paso a paso
- 1
En primer lugar, pelamos la cebolla y la partimos por la mitad. Pelamos el ajo y echamos ambos ingredientes al vaso. Lo picamos con el medidor puesto dándole al turbo/6 segundos.
- 2
Preparamos la calabaza cortándola en trozos de unos 3 cm y así también con las zanahorias. Echamos los ingredientes al vaso y picamos 15 segundos / velocidad 5.
- 3
Echamos o bien el aceite o bien la mantequilla al vaso (yo suelo echar unos 25 gramos de mantequilla) y sofreímos dándole a la tecla rehogar.
- 4
Vertemos el caldo de verduras caliente en el vaso y con el medidor puesto cocemos 17 minutos a 120 grados velocidad 1. Yo suelo hacer el caldo con pastillas y recomiendo echar una de verduras y media de pollo.
- 5
Tras este tiempo, trituramos el contenido con el turbo alrededor de 1 minuto aumentando la velocidad desde el nivel 3 hasta el 8.
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