Ensalada de espinacas con perlas de mozzarella y vinagreta de nueces
Hace unos días vi una receta de la amiga Rebeca, que llevaba perlas de mozzarella, como no las habia visto nunca y me gusta mucho la mozzarella fresca para las ensaladas, le pregunté y me dijo que era de Mercadona.
El Viernes cuando fui a la compra, las busqué y las compré. Hice esta ensalada de espinacas con tomatitos cherry, las perlas de mozzarella y una vinagreta con nueces, dejo el enlace de una vinegreta con nueces, que lleva también miel, yo en esta ocasión no le puse miel, los demás ingredientes iguales. Ver receta de vinagreta con nueces (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/38390-salsa-vinagreta-con-miel-y-nueces)
Ensalada de espinacas con perlas de mozzarella y vinagreta de nueces
Hace unos días vi una receta de la amiga Rebeca, que llevaba perlas de mozzarella, como no las habia visto nunca y me gusta mucho la mozzarella fresca para las ensaladas, le pregunté y me dijo que era de Mercadona.
El Viernes cuando fui a la compra, las busqué y las compré. Hice esta ensalada de espinacas con tomatitos cherry, las perlas de mozzarella y una vinagreta con nueces, dejo el enlace de una vinegreta con nueces, que lleva también miel, yo en esta ocasión no le puse miel, los demás ingredientes iguales. Ver receta de vinagreta con nueces (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/38390-salsa-vinagreta-con-miel-y-nueces)
Paso a paso
- 1
Primero hacer la vinagreta, ver la receta. En un plato o bol, poner la cantidad de espinacas deseadas o necesarias. Lavar los tomatitos cherry, cortar por la mitad, sazonar.
- 2
Repartir perlas de mozzarella por la ensalada y una encima de cada mitad de tomatito y finalmente aliñar con la vinagreta de nueces y miel si se desea agridulce.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/ensalada-de-espinacas-tomates-queso.htmlHoy tenemos una ensalada muy apetecible que se prepara en un momento. Yo he añadido nueces que con el sabor del queso brie van muy bien, pero si tenéis otro fruto seco que os guste más, seguro que también queda perfecta.
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