Torta de salmón
#cookpadconlékué #delantaldorado Realmente no sé cómo llamar a esta receta, que me acabo de inventar 🤔😁. Hoy tocaba salmón y para dar salida al brócoli rallado que tenía, he hecho esta cosa tan rica, pero que no se me ocurre ningún nombre que lo identifique bien. Si se os ocurre, os agradeceré mucho que me digáis.
Es un plato completo! 👌
Torta de salmón
#cookpadconlékué #delantaldorado Realmente no sé cómo llamar a esta receta, que me acabo de inventar 🤔😁. Hoy tocaba salmón y para dar salida al brócoli rallado que tenía, he hecho esta cosa tan rica, pero que no se me ocurre ningún nombre que lo identifique bien. Si se os ocurre, os agradeceré mucho que me digáis.
Es un plato completo! 👌
Paso a paso
- 1
Ralla los ramilletes de brócoli en un bol
- 2
Añade el resto de ingredientes (la cebolleta bien picadita), menos el aceite y el salmón, e integra todo muy bien (con las manos 👌)
- 3
Pon el aceite a calentar en una sartén de 20 cm y añade la mezcla, aplastando y repartiendo muy bien y mantener unos minutos a calor medio
- 4
Añade el salmón cortado en escalopines o filetitos muy finos y reparte por toda la superficie
- 5
Salpimenta, tapa y mantén un par de minutos.
- 6
Dale la vuelta como si fuera una tortilla y cocina un par de minutos, subiendo el calor, para dorar el salmón.
- 7
Dale la vuelta de nuevo y si la base no está suficientemente compacta, mantén otro par de minutos. Saca a un plato, incorpora el pimiento en tiras !y listo!
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