Pastel fresco de melocotón y horchata
Este pastel es muy fresco y natural, lleva muy pocos ingredientes se hace muy rápido y si te gusta la horchata, no paras de comer. El melocotón es light, tiene muy pocas calorias, solo 24 calorias por 100 gramos. La lata lleva 240 gramos una vez escurrido, he usado una lata entera contando el de la decoración, medio litro de horchata y la gelatina, más fácil y económico no puede ser.
Los ingredientes son sin gluten, por lo que está indicado para celiacos, lo he endulzado con edulcorante, los celiacos deben poner el endulzante que puedan tomar. El pastel podría ser para seis personas, pero como crea adición, voy a poner para cuatro.
Pastel fresco de melocotón y horchata
Este pastel es muy fresco y natural, lleva muy pocos ingredientes se hace muy rápido y si te gusta la horchata, no paras de comer. El melocotón es light, tiene muy pocas calorias, solo 24 calorias por 100 gramos. La lata lleva 240 gramos una vez escurrido, he usado una lata entera contando el de la decoración, medio litro de horchata y la gelatina, más fácil y económico no puede ser.
Los ingredientes son sin gluten, por lo que está indicado para celiacos, lo he endulzado con edulcorante, los celiacos deben poner el endulzante que puedan tomar. El pastel podría ser para seis personas, pero como crea adición, voy a poner para cuatro.
Paso a paso
- 1
Poner la gelatina en un bol seco, echar medio vasito de horchata fría por encima y remover para que se hidrate.
- 2
Triturar los melocotones, dejando dos mitades para decorar el pastel, agregar un vasito pequeño de horchata para facilitar que quede fino el puré de melocotón..
- 3
Calentar en un cazo, el resto de horchata y cuando empiece a burbujear, retirar del fuego y echar por encima de la gelatina, removiendo continuamente hasta que la gelatina, quede sin grumos.
- 4
Incorporar al bol de la gelatina, el puré de melocotón, echar un chorrito de edulcorante y remover hasta que queden bien mezclados los ingredientes.
- 5
Humedecer un molde con agua (se puede poner un poco de salsa de caramelo en vez de agua). Verter la preparación en el molde, tapar y introducir en la nevera unas horas para que se cuaje.
- 6
Una vez cuajado, con ayuda de un cuchillo o similar desenganchar los bordes del pastel del molde, dar la vuelta sobre un plato o fuente (si veis que no se desprende, sumergir unos minutos el molde en agua caliente y será mucho más fácil).
- 7
Cortar las dos mitades de melocotón en gajos finos y decorar la superficie del pastel. Servir fresco.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de queso batido y horchata Pastel de queso batido y horchata
Este fin de semana me ha dado por probar postres con horchata en vez de leche. El resultado me ha gustado mucho, la chufa les da un sabor ríquisimo.Este pastel queda esponjoso como si fuera una mousse de queso.
-
-
Pastel fresco de melón Pastel fresco de melón
Este postre es muy fácil de hacer, sano y saludable. Se hace en muy poco tiempo y el resultado buenisimo. Los golosos podemos saciar las ganas de dulce con este postre rico y con pocas calorias. -
Pastel fresco dietético de queso y melocotón Pastel fresco dietético de queso y melocotón
Este postre es ideal para cuando estamos siguiendo una dieta. El queso es desnatado 0% M.G.. El melocotón en almibar es light sin azucar ni fructuosa. Lleva edulcorante líquido y lo único que no lleva light, pero es opcional, es la salsa de fresas y las cerezas en almibar.El melocotón en almibar light, lo venden en Mercadona en latas de 400 gramos, una vez escurrido queda en 240 gramos. -
Pastel fresco de mango, queso y nueces Pastel fresco de mango, queso y nueces
Ya creo que aburro con los pasteles frescos, pero a mí me encantan y los hago light que tienen pocas calorias. 100 gramos de queso batido solo tienen 46 calorias, el mango tiene 73 calorias y nueces solo lleva tres, que aunque son muy calóricas son muy saludables y buenas para el colesterol. -
Pastel miel y melocotón Pastel miel y melocotón
#postreTenía ganas de hacerlo, pero no ha quedado como esperaba. Está bueno y sabe a lo que tiene que ser pero le falta algo, como más cremoso o jugoso. No sé si será por el bizcocho o necesita más almíbar, o cubrirla con más crema.... En fin, otra vez será
-
Pastel fresco de mango Pastel fresco de mango
Tenia ganas de preparar un pastel con mango y he preparado este. Ha quedado como si fuera mousse pero con consistencia y muy agradable al paladar. -
-
Pastel con melocotones Pastel con melocotones
Hoy os traigo una verdadera delicia, un pastel con melocotones en almíbar, es una receta muy fácil y deliciosa os va a encantar seguro 😋 Receta video aquí, ➡️https://youtu.be/Rcl5p2WF88g #bizcocho #postre #pasteles#desayuno #recetas
-
Pastel fresco de limón y piña Pastel fresco de limón y piña
Este pastel fresco de limón, es muy fácil y rápido de hacer y en dos horas puede estar en la mesa -
-
Pastel de melocotón con crema de vainilla Pastel de melocotón con crema de vainilla
Un pastel sencillo y delicioso relleno de fruta y una crema de vainilla indicado para la hora del té.Debe ser consumido al poco de preparado porque de lo contrario se humedecería demasiado, yo aconsejo que se prepare sólo lo que se va a consumir.
Más recetas
Comentarios