Queque de plátano y arándanos
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl el aceite, los huevos y el azúcar y batir con batidora durante aproximadamente 5 minutos.
- 2
Agregar harina y polvos de hornear (cernir con un colador) y continuar batiendo.
- 3
Agregar el plátano molido y continuar batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea.
- 4
Agregar los arándanos a la mezcla y revolver de forma manual con un mezclador. (Puedes pasar los arándanos por harina antes de ponerlos en la mezcla para que queden bien repartidos en el queque)
- 5
Enmantequillar o aceitar el molde y llevar al horno a 180 grados durante 55 a 60 minutos aproximadamente (insertar un palito y si sale seco está listo)
- 6
Sacar del horno, enfriar y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanita Peñaloza Véjar le encantará ver cómo quedó.
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