Guiso de verduras (vegano)
Uno de los agregados básicos, rápidos y nutritivos son sin duda los guisos!!! Y es que además de todo, son económicos y rendidores, ricos en fibra, antioxidantes y sabor!!! #mirecetario
Guiso de verduras (vegano)
Uno de los agregados básicos, rápidos y nutritivos son sin duda los guisos!!! Y es que además de todo, son económicos y rendidores, ricos en fibra, antioxidantes y sabor!!! #mirecetario
Paso a paso
- 1
En un wok u olla sofreír cebolla, pimentón y zanahoria. Salpimentar a gusto.
- 2
Una vez transparente la cebolla, agregar los granos (choclos y arvejas). Cocinar a fuego bajo y tapado. Si notas que falta humedad puedes agregar un chorrito de agua filtrada.
- 3
Una vez cocido todo, agregas el zapallo italiano, el cual se cuece rápidamente, ya que es pura agua, por ende debe ser lo último en agregar. Una vez cocido todo (aproximadamente 5 minutos después) puedes agregar 2 cucharadas de crema de coco lo cual aportará consistencia y un toque especial.
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