Solomillo a la cerveza negra
Este delicioso solomillo a la cerveza negra es fantástico, para aquellas personas a las que les gusten los sabores fuertes y la cerveza negra.
Costillas de cerdo agridulces, Lomo en salsa de pimienta.
Solomillo a la cerveza negra
Este delicioso solomillo a la cerveza negra es fantástico, para aquellas personas a las que les gusten los sabores fuertes y la cerveza negra.
Costillas de cerdo agridulces, Lomo en salsa de pimienta.
Paso a paso
- 1
Limpiaremos el solomillo de la posible grasa que tenga, lo salpimentaremos y lo cortaremos en medallones.
- 2
Pondremos al fuego, una cazuela con un chorrito de aceite, cuando esté bien caliente, añadiremos los medallones, los dejamos dorar por los dos lados, los retiraremos y los reservaremos.
- 3
En la misma cazuela, añadiremos la cebolla, previamente, pelada, rallada y dejaremos pochar.
- 4
Añadiremos la cerveza, cuando empiece a hervir, añadiremos la canela, el jengibre y el azúcar moreno y una pizca de sal. Dejaremos cocer hasta que la salsa se reduzca a nuestro gusto.
- 5
Incorporaremos los medallones de solomillo, los dejaremos que se impregnen en la salsa.
- 6
Serviremos al momento.
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