Ensalada de papas con huevo🍴

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Le podemos agregar perejil picado o arvejas, queda muuuy rico😊

Ensalada de papas con huevo🍴

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Ingredientes

2-3 raciones
  1. 1/2 kgPapas
  2. 1-2Huevos
  3. c/nAgua
  4. Para condimentar
  5. c/nSal
  6. c/nAceite
  7. c/nVinagre(opcional)
  8. Jugo de medio limón(opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y pelamos las papas

  2. 2

    Colocamos agua en una ollita y ponemos a hervir las papas junto con el/los huevo/s.

  3. 3

    Una vez que hierve ir pinchando las papas a ver si están blanditas. Sí lo estuvieran, las colamos y le agregamos un chorrito de agua fría y volvemos a escurrir. Pelar el/los huevo/s.

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de papas con huevo🍴
  4. 4

    Dejamos enfriar un poco y picamos el huevo. Condimentar a gusto con aceite, sal y vinagre o limón. 😊. Mezclar.(Nota: mezclar solo si está frío para que no se nos desarme la papa!)

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de papas con huevo🍴
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