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Ingredientes

24 bolas
  1. 1 kgcarne (1/2 de puerco y 1/2 de res)
  2. c/ntocino
  3. 1 dienteajo
  4. al gustosal
  5. 1huevo
  6. salsa
  7. 6jitomates (dependiendo el tamaño)
  8. 2chipotles (al gusto) con esto no quedan bravas
  9. 2tortillas (para espesar caldo)
  10. 1ajo
  11. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Licuar huevo, ajo, sal, para verterlo en la carne

  2. 2

    Poner en un molde (donde podamos revolver, lo de la licuadora a la carne

  3. 3

    Ya revuelto hacer bolas y enrollar con tocino

  4. 4

    En una cacerola honda poner poco aceite y poner a cocer las bolas bajito y ya cocidas poner a freír

  5. 5

    Cocer los jitomates, ya cocidos licuar con ajo sal, chipotles, tortilla

  6. 6

    Verter en las bolas yesperar que se guise un ratito y LISTO!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
ale
ale @cook_12518280

Comentarios

Lena T
Lena T @Lena
Que rico, Ale! Las albóndigas al chipotle me recuerdan mi infancia!

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