Plato completo, quien dijo triste????
#happymonday De vez en cuando, un buen bistec de res, de calidad, pues a disfrutarlo, no lo puse en la foto, pero aquí en nuestros Guachinches, pequeñas tascas, especializadas en vino, sobre todo la carne cerdo, también otras a la brasa, se acompañan de nuestros mojos, y mi hijo hoy, rebaño' su bistec, el puede, hay Señor!! Besoteee
Plato completo, quien dijo triste????
#happymonday De vez en cuando, un buen bistec de res, de calidad, pues a disfrutarlo, no lo puse en la foto, pero aquí en nuestros Guachinches, pequeñas tascas, especializadas en vino, sobre todo la carne cerdo, también otras a la brasa, se acompañan de nuestros mojos, y mi hijo hoy, rebaño' su bistec, el puede, hay Señor!! Besoteee
Paso a paso
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En un almirez preparar el majado para los bistecs, que hemos golpeado un poco por los bordes si son gruesos, ponemos tres o cuatro ajos, a gusto, un poco de sal, para mi siempre es mejor la gruesa o granulada pq la controlo mejor, unas ramas de perejil, y pimienta negra molida, majar bien, añadir como 4-5 cucharadas aceite de oliva u otra, mezclamos bien, y esto es truco de mi suegra, le quedaban estupendo los bistecs, ya embadurnados con el majado, en un bol, les ponemos uno o dos vasos d vino
- 2
Yo pongo rosado aquí, pero un buen vino tinto les da más sabor.
- 3
Dejarlos macerar mínimo una hora, cuanto más tiempo mejor, ir pelando las patatas y cortar a gusto, lavar y limpiar de semillas los pimientos verdes, cortar en dos o cuatro.
- 4
Poner a los pimientos un poco de sal gruesa y pimienta, les da más sabor cuando los friamos con poca aceite, o los hacemos.
- 5
Escurrir los bistecs, asar los a la plancha, freír las papas, y presentar el plato con los pimientos, y a disfrutarrrr!!
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