Si hace falta añadir más leche.Yo remuevo cada 5 minutos aproximadamente.El arroz tarda de 45 a 50 minutos en hacerse. Casi al final tendremos que remover más a menudo e ir probando el arroz.Una vez terminado retiramos del fuego y dejamos que temple.Antes de que se enfríe retiramos la cáscara del limón y la canela, colocamos en el recipiente que queramos.Se puede tomar al momento pero para mi gusto es mejor dejarlo reposar. Está más rico.