Cordero con arroz
Receta manchega de cordero con arroz
Paso a paso
- 1
CALIENTA EL CALDO, CORTAMOS LA CARNE EN TROZOS (REGULARES).
- 2
PELAMOS LAS CEBOLLAS, Y REHOGAMOS DURANTE UNOS MINUTOS AMBOS INGREDIENTES (A FUEGO VIVO).
- 3
VERTEMOS EL CALDO Y LO DEJAMOS COCER CINCO MINUTOS MAS,
- 4
AÑADIMOS LOS TOMATES SIN PEPITAS, EL LAUREL, UN POCO DE PAPRICA, LA SAL Y LA PIMIENTA,
- 5
COCEMOS UNOS DIEZ MINUTOS,
- 6
VERTEMOS ENCIMA LA SUFIENTE CANTIDAD DE AGUA HIRVIENDO PARA CUBRIR LA CARNE, RETIRAMOS EL LAUREL Y ECHAMOS EL ARROZ
- 7
CUANDO EMPIEZA A HERVIR TAPAMOS Y LO DEJAMOS A FUEGO MEDIO ( 15 MINUTOS)
- 8
DESPUES SE APAGA. ANTES DE SERVIR ROCIA EL PLATO CON JUGO DE LIMON.
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Me llamo Ana Maria y tengo 31 años,vivo en el corazon de la mancha en toledo bueno en un pueblo en lillo me gusta cocinar y hacer cocina casera creativa no tengo mucho tiempo pero lo poco que cocino me esmero a que me salga bien me gusta cocinar lo tradicional y algunas recetas de karlos arguiñano
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