Paso a paso
- 1
Extender el papel aluminio y colocarle una capa de aceite de oliva
- 2
Colocar los vegetales cortados en juliana fina
- 3
Salpimentar. Colocar sobre los vegetales el filet de merluza, Salpimentar y rociar con un chorrito de vino blanco
- 4
Cerrar bien el aluminio, doblando bien los costados, la idea es que mantenga el vapor y todos los jugos en el paquete
- 5
Colocar en una placa y hornear durante 15/20 min. Idealmente servirlo en el mismo aluminio, para que al abrirlo, libere el vapor y el aroma justiti antes de comerlo. Sino, servir directamente en el plato, pero se pierde ese efecto que es hermoso :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucas Nicolás Arriola le encantará ver cómo quedó.
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Soy cocinero desde hace ya algunos años, siempre dispuesto a aprender y a enseñar este hermoso arte que nos hace viajar por el mundo a través del sabor
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