Ensalada de frutas, verduras y frutos secos
Esta ensalada está llena de colores, texturas y sabores, muy sana y realmente deliciosa, especial para veganos y vegetarianos.
Ensalada de frutas, verduras y frutos secos
Esta ensalada está llena de colores, texturas y sabores, muy sana y realmente deliciosa, especial para veganos y vegetarianos.
Paso a paso
- 1
Cortamos la coliflor y el romanescu a tallos, y lavamos.
- 2
En la olla rápida echamos un poco de agua, colocamos el cestillo de cocción al vapor, echamos la coliflor y el romanescu con un poco de sal y cocemos al vapor durante 3 minutos y sacamos.
- 3
Mientras, cortamos la remolacha a daditos.
- 4
Pelamos el mango y lo cortamos a daditos.
- 5
Troceamos el pimiento morrón a tiras.
- 6
Cortamos los tomatitos en cuartos.
- 7
Lavamos las uvas
- 8
Cortamos las fresa por la mitad a rodajas.
- 9
En cada plato colocamos un trozo de coliflor y otro de romanescu y vamos rociando todos los ingredientes alrededor, uvas, mango, remolacha, pimiento morrón, tomatitos, fresas, cacahuetes, pasas, alcaparras y aceitunas.
- 10
Esta ensalada la podéis aderezar con una salsa o vinagreta que hagáis vosotros mismos.
- 11
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 15-20 minutos.
Esta ensalada es ideal para una cena o un almuerzo, está llena de sabores, texturas, colores y además está riquísima.
Este plato es especial para veganos, vegetarianos y es muy sano.
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