Calabaza rellena
Paso a paso
- 1
Ahuecar completamente la calabaza hasta dejarla limpia. Colocar en una placa con sal, pimienta y oliva, cubrir con papel aluminio, hornear hasta que quede tierna(35 minutos más o menos) agregar también a la placa las semillas.
- 2
En un sartén con oliva saltear las cebollas y el morrón picados finamente (reservando la parte verde de la cebolla de verdeo), sumar el maíz y salpimentar.
- 3
En un bowl mezclar el queso crema, 150 gr del queso dambo y la preparación anterior, agregar por último las nueces y las semillas.
- 4
Mezclar bien la preparación, rellenar la calabaza cocida y gratinar con el resto del queso dambo. Por último colocar arriba la parte verde de la cebolla anteriormente reservada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diecocinero le encantará ver cómo quedó.
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Corte la calabaza a la mitad le agregue aceite de oliva y sal y la puse al horno hasta que estaba blanda aparte frite cebolla media cebolla de verdeo y medio morrón rojo le agregue perejil, media berenjena, mostaza y acelga picada lo apague y le agregue jamón picado queso dambo y queso rallado y un poco de puré que le saque a la calabaza todo eso lo revolvi y se lo agregué a la calabaza arriba mucho queso rallado y al horno nuevamente solo para gratinar. Delicia delicia
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Es una receta que podemos adaptar con cualquier relleno, económica y muy saludable, ahora te toca probarla a ti!!!
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Me quedaba la base de la calabaza, ya había utilizado el resto en rodajas al horno. Así que utilice también esta parte y resultó re rica !!
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El otro día pasando por una verduleria, estaban hermosas las calabazas y no resistí comprar una, pero sin embargo no sabía que hacer jaja, aquí el resultado.
La Cocina De Nahuel -
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