Pollo asado
Paso a paso
- 1
Se pelan las patatas en rodajas gorditas y la cebolla en juliana, a continuación se salpimenta.
- 2
Se precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
- 3
Con las patatas y la cebolla se hace una cama en la bandeja y se ponen las piernas de pollo encima salpimentadas y en el fondo de la bandeja se le pone 1/2 vaso de vino y 1/2 de agua.
- 4
Cuando el pollo esté casi asado a falta de 15 minutos hacemos una salsa.
- 5
Lo metemos en el horno alrededor de 1 hora y media depende del horno y se va mirando por si necesita más líquido.
- 6
Le damos una vuelta con cuidado que no se quemen los ajos, le echamos un vaso de vino y dejamos que se evapore el alcohol, a continuación se lo echamos a las piernas de pollo y lo dejamos unos 10 minutos en el horno y listo para comer.
- 7
En una sartén echamos un chorreo de aceite, laminamos los ajos, echamos el perejil, el tomillo, el romero, laurel y el concentrado de carne.
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