Arroz a la cubana o arroz blanco
Un plato sencillo y de mucha utilidad para acompañamientos y guarniciones.
¿Quién no ha preparado alguna vez arroz a la cubana? Por la sencillez y lo rápido que lo podemos cocinar, además es del agrado de todos, sobre todo de los más pequeños.
Arroz a la cubana o arroz blanco
Un plato sencillo y de mucha utilidad para acompañamientos y guarniciones.
¿Quién no ha preparado alguna vez arroz a la cubana? Por la sencillez y lo rápido que lo podemos cocinar, además es del agrado de todos, sobre todo de los más pequeños.
Paso a paso
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Arroz blanco: En una cazuela de inox con tapa ponemos un poco de aceite y doramos el ajo cortado en láminas y una hoja de laurel. Cuando veamos que empieza a dorarse, añadimos una taza de arroz y lo dejamos dorar durante un par de minutos removiendo constantemente.
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Seguidamente le añadimos dos tazas de agua y una pizca de sal, lo dejamos hervir unos cinco o seis minutos, e inmediatamente paramos el fuego, lo dejamos reposar unos diez minutos tapado sin tocarlo y ya tenemos un excelente arroz blanco.
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La cubana: Podemos elegir distintos acompañamientos, pero yo me he decantado por lo sencillo, es decir tomate frito y huevos fritos.
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Probar con unas láminas de un buen tomate con sal y jamón Ibérico, es una delicia. Bon profit!!!!
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