🥨 Marañuelas de Candás
🥨 Marañuelas de Candás
Paso a paso
- 1
Puedes clarificar la mantequilla o no. Yo en este caso si lo hice. Es calentar al baño maría la mantequilla, nada de removerla. Se diferencian las capas porque vemos el suero debajo aunque nos interesa la parte de arriba que es con lo que vamos a trabajar. Con la ayuda de una cuchara cogemos la mantequilla líquida para otro vaso y desechamos el suero. Si decides no hacerla así solo es calentar la mantequilla.
- 2
Batimos los huevos uno a uno hasta que queden bien batidos.
- 3
Vamos añadiendo el azúcar, la mantequilla, la ralladura de limón y el anís.
- 4
Mezclamos la levadura con la harina y hacemos un hueco o volcán y echamos la mezcla de huevo y azúcar en el medio y vamos amasando hasta que quede elástica.
- 5
Hacemos tiras y las enroscamos. Las vamos poniendo en la bandeja del horno y con un poco de mantequilla para que no se peguen.
- 6
Las metemos al horno 30 minutos a 190 más o menos.
- 7
Listas!
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