Sopa de almendras
Sí, lo sé. Esto es más de Navidad, pero es uno de los postres que más le gustan a mi marido y qué mejor forma de celebrar San Valentín que con algo dulce y hecho con mucho amor.
#sanvalentín2020 #recetasconamor
Sopa de almendras
Sí, lo sé. Esto es más de Navidad, pero es uno de los postres que más le gustan a mi marido y qué mejor forma de celebrar San Valentín que con algo dulce y hecho con mucho amor.
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Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar la leche con la rama de canela y la cucharadita de esencia de vainilla. Removemos de vez en cuando para que no se pegue ni se forme nata.
- 2
Mientras, cortamos la pasta de almendras en trocitos. Tengo que confesar que esta vez he tenido ayuda de mi pequeño pinche de cocina.
- 3
Al primer hervor retiramos el cazo del fuego y añadimos la pasta de almendra. Removemos hasta integrar y volvemos a poner al fuego unos 20 minutos sin parar de remover.
- 4
Pasados los veinte minutos retiramos del fuego y añadimos las tres cucharadas de azúcar. Mezclamos muy bien y metemos el cazo en agua fría mientras seguimos removiendo para que no se forme nata.
- 5
Metemos a la nevera para que se enfríe bien antes de servirlo.
- 6
Para la decoración he recortado un corazón en un trocito de cartón y he echado la canela por encima.
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