Pollo con Cúrcuma y kale
Fácil y sabroso plato de pollo y kale con aire asiático. Listo en 30 min.
Pollo con Cúrcuma y kale
Fácil y sabroso plato de pollo y kale con aire asiático. Listo en 30 min.
Paso a paso
- 1
Trocear el pollo deshuesado y salpimentar.
- 2
Poner a calentar una sartén con un chorro de aceite, añadir el ajo picado y el pollo y dorar ambos ligeramente.
- 3
Cuando esté listo retíralos del fuego.
- 4
Troceamos las patatas en daditos, salamos, añadimos aceite en la misma sartén que hemos hecho el pollo y las doramos a fuego medio.
- 5
Antes de que queden del todo cocinadas echamos la nata, la leche de coco y la cúrcuma y dejamos cocinar con una tapadera a fuego lento durante 7-10 minutos. Removemos de vez en cuando y vamos corrigiendo con agua si es necesario para encontrar el espesor deseado.
- 6
Incorporamos luego el pollo y lo dejamos cocinar con la tapadera durante otros 3 minutos a fuego lento.
- 7
Añadimos el kale previamente lavado y dejamos cocinar durante un minuto para que se integre con el resto de ingredientes.
- 8
Sírvelo en un cuenco hondo y a disfrutar.
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