Poner en una fuente aceitada los filetes de pescado y espolvorear la sal sobre ello.

Agregar la cebolla Rojas cortadas en rebanadas pequeños. Agregar el ajo picado bien chico y los morrones en tiras pequeñas.

Agregar las especias a elección. En mi caso usé orégano y tomillo.

Poner un poco de aceite arriba de los pescados y llevar a horno hasta que estén dorados.

En mi caso el pesado que use fue lenguado pero puede usarse cualquiera.