Empanadas con carne de cerdo
Mi compañero hace como tres años que no se tomaba licencia, ahora hace días que no trabaja ya que es taxista y el auto está en el taller, entonces hace lo que más le gusta que es cocinar.
Empanadas con carne de cerdo
Mi compañero hace como tres años que no se tomaba licencia, ahora hace días que no trabaja ya que es taxista y el auto está en el taller, entonces hace lo que más le gusta que es cocinar.
Paso a paso
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Preparo la masa básica de torta frita, si quieren ver cómo es está en mi recetario. Para el relleno cocinamos los huevos, por unos 8 minutos.En una olla ponemos un chorrito de aceite, agregamos la carne cortada en daditos, las cebollas cortadas en juliana y el puerro en daditos, sofreímos un rato agregamos sal, orégano y pimienta a gusto.
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Después que el relleno está pronto lo dejamos enfriar.Cuando el relleno este frío le agregamos los huevos cortados en cuadraditos y entreverados todo.
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Para armar las empanadas, estiramos la masa bien finita y la vamos rellenando y haciendo el repulgue que más le guste. No les digo la medida ya que mi compañero no usa molde las va cortando a cuchillo. Después la llevamos a una asadera previamente aceitado. Pintamos las empanadas con huevo batido y llevamos a horno caliente, durante unos 20 minutos, ustedes ven, ya que depende del horno que usen pero cuando estén doradas, ya están. Buen provecho.❤️
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