Tarta de “aprovechamiento” marino
Las tartas no siempre son dulces, sabemos que tenemos los quiches, pascualinas o está versión de tarta para hacer preparaciones saladas. En este caso, me quedaba una presa de pescado al jugo que había hecho el día anterior y jibia congelada que me había quedado de un ceviche de mango, los mezcle y surgió esta cosa maravillosa!!! #delantaldorado
Tarta de “aprovechamiento” marino
Las tartas no siempre son dulces, sabemos que tenemos los quiches, pascualinas o está versión de tarta para hacer preparaciones saladas. En este caso, me quedaba una presa de pescado al jugo que había hecho el día anterior y jibia congelada que me había quedado de un ceviche de mango, los mezcle y surgió esta cosa maravillosa!!! #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Mezclar avena, huevos, sal, aceite y agua. Luego en un molde de tarta esparcir la mezcla de forma homogénea y hornear por 12 min a 180 grados celsius
- 2
Mientras se hornea la masa, en un bowl mezclar el agregado, en mi caso, el pescado al jugo con la jibia. Ojo, que también puedes usar pescado de tarro como atún o jurel con cebollita previamente caramelizada.
- 3
Una vez lista la base, verter la mezcla y llevar a horno por 10 min más para que se compacte. Finalmente decorar con pimentones en juliana, servir y disfrutar!
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