Cocinar la acelga junto con 1 huevo, mientras se cocina rallar la zanahoria. Luego poner la tapa de pascualina en una pizzera.

Batir en un bol otro de los huevos y agregarle sal queso acelga huevo duro la zanahoria rallada, las aceitunas y el jamón.

Poner la mezcla en la pizzera esparciendola bien, luego taparla con la otra tapa de pascualina y cerrarla.

Luego batir 1 huevo en una taza y ponele un poco de este huevo batido encima de la tapa ya cerrada y al horno hasta que este doradito.