Bacalao y merluza con tomate ensayando para Semana Santa
#recetasfit #delantaldorado seguimos intentando terminar este reto vamos a ello
Bacalao y merluza con tomate ensayando para Semana Santa
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Paso a paso
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En una sartén ponemos una cucharada de aceite y marcamos el bacalao y la merluza.
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Sellamos por ambos lados y los reservamos
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Mientras marcamos el bacalao y la merluza picamos el pimiento y la cebolla.
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También el ajo
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Y en la misma sartén que hemos marcado el bacalao ponemos el pimiento lo dejamos cocinar tres minutos y agregamos la cebolla y el ajo lo cocinamos unos cinco minutos
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Añadimos la guindilla Cayena la sal y el vaso de vino blanco
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Dejamos unos minutos cociendo el vino que evapore el alcohol y añadimos una hoja de laurel y el tomate frito, lo dejamos reduciendo 25 minutos moviéndolo de vez en cuando y a falta de tres minutos añadimos el bacalao y la merluza, lo cubrimos con la salsa.
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Lo tapamos y apagamos el fuego y lo dejamos dos minutos reposar y a disfrutar de un plato sabroso sano y Fit
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Plato final presentado.
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#platounico #bacalao #Semanasanta El bacalao es ligero, contiene muy poca grasa y además también es bajo en calorías, por lo que se convierte en un alimento ideal para mantener una dieta sana y un peso equilibrado.La poca cantidad de grasa que tiene el bacalao está formada, en su gran parte, de ácidos grasos Omega-3, indispensables para ayudar a nuestro organismo a reducir los niveles de colesterol en sangre. Además, el Omega-3 también contiene propiedades anti-inflamatorias y es importante para proteger nuestro corazón y nuestro sistema cardiovascular.No hay duda de que el bacalao es un pescado de sabor exquisito, muy apreciado en la cocina. Además, la carne del bacalao es muy sabrosa, firme y melosa, a la vez que su suave textura y consistencia lo convierten en un pescado ideal para todas las edades.Pese a ser el alimento estrella de la Semana santa, es indudable que el bacalao es perfecto para todo el año. De hecho, es un pescado muy versátil, ideal para comerlo de muchas maneras diferentes.
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