Bacalao con tomate
Un clásico en mi casa que hacemos cuando tenemos invitados y es un éxito rotundo.
#LasRecetasDeCookpad
Bacalao con tomate
Un clásico en mi casa que hacemos cuando tenemos invitados y es un éxito rotundo.
#LasRecetasDeCookpad
Paso a paso
- 1
Trocear la cebolla, pimiento y los tomates. En una sartén con un chorrito de aceite sofreír. Incorporamos el vino y dejamos reducir
- 2
Por otro lado, marcamos el bacalao y reservamos
- 3
Una vez que vamos obteniendo textura de salsa de tomate incorporamos la cucharada de harina y removemos (aún tendremos consistencia líquida), incorporamos los trozo de bacalao y la cayena. Rectificaré nos e punto de sal y opcionalmente podemos echar un poquitín de pimienta (una puntita)
- 4
Pasados 10 minutos, y habiendo dado la vuelta a los trozos de bacalao en varias ocasiones, tendremos listo el plato!
- 5
Ideal para el verano, invierno.... Sorprenderás a tus invitados. Si la salsa de tomate se tiene ya elaborada y embotada (metida en botes y protegidos) será un plato mucho más rápido.
- 6
Un poquitín de perejil seco por encima y a disfrutar!!
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