Galletas fritas rellenas de flan
Esta receta suele ser consumida en Cuaresma y es la típica receta de toda abuela. A mí me han dado para unas 20 galletas aprox. #yococinoencasa #cookies #Cuaresma
Galletas fritas rellenas de flan
Esta receta suele ser consumida en Cuaresma y es la típica receta de toda abuela. A mí me han dado para unas 20 galletas aprox. #yococinoencasa #cookies #Cuaresma
Paso a paso
- 1
Vamos a hacer el flan. Para ello, preparamos una cazuela y añadimos el vaso de leche junto al sobre de flan y unas 3 o 4 cdas de azúcar. Removemos y debe quedar una textura suave y espesa. Esto hará que, después una vez frío, quede como una masa y no se caiga de la galleta.
- 2
Dejaremos enfriar y en un recipiente aparte preparamos una mezcla de azúcar con canela y removemos. También batiremos los huevos en un bol y, para que quede más jugoso, tendremos un bol con leche para mojar las galletas antes de bañarla con el huevo.
- 3
Una vez frío el flan, cogeremos una galleta y con ayuda de una cuchara, esparcimos un poco de la masa sobre la galleta y cerramos con otro. Como si fuese una oreo pero rellena de flan.
- 4
Cuando tengamos todas las galletas, con el aceite en una cazuela bien caliente, bañamos en leche y posteriormente en huevo la galleta y freímos. Cuidado de que no salte el aceite y nos quememos!
- 5
Sacamos la galleta del aceite, y la llevamos a la mezcla de azúcar y canela y apartamos a enfriar. Yyy.... listo para consumir!!!¡ 🤤🤤
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