Croquetas de papa y camote (batata)
Receta que se me ocurrió cuando vi que tenía un poco de batata cocida y no sabía en que utilizarla, un poco de papa, jamón y queso crema y creo que quedó una rica receta que gustó mucho a todos.
Croquetas de papa y camote (batata)
Receta que se me ocurrió cuando vi que tenía un poco de batata cocida y no sabía en que utilizarla, un poco de papa, jamón y queso crema y creo que quedó una rica receta que gustó mucho a todos.
Paso a paso
- 1
Cocemos las papas y el camote en el microondas y hacemos puré, salpimentamos y agregamos uno de los huevos.
- 2
Mezclamos bien a que se uniforme todo. Tomamos una porción y apalatamos; entonces ponemos un pedacito de cada queso y jamón, cerramos y hacemos las croquetas.
- 3
Pasamos por el huevo y harina y luego nuevamente por el huevo y pan molido.
- 4
Freímos y acompañamos con salsa de tomate casera o con lo que sea más de nuestro agrado
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