Pechuga rellena con jamón y muzzarella
En cuarentena, se pueden hacer algunos platos que lleven más tiempo. #delantaldorado
Pechuga rellena con jamón y muzzarella
En cuarentena, se pueden hacer algunos platos que lleven más tiempo. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Antes que nada, hay que abrir las pechugas. Yo las corte transversalmente por encima y adentro les hice dos tajo horizontales (uno a cada lado) de forma que el hueco quedé como una Te invertida.
- 2
Prepara la salsa de tomate con un ají picante salteado y el jugo de una lima
- 3
Rellenalo con muzzarella y jamón, cubrilo con papel aluminio y llevalo a un horno medio durante unos 40 minutos. Si es necesario, podes clavarle unos palitos de brochette para que no se escape el relleno.
- 4
Una vez que ya está cocido, lo pinte con salsa de tomate, le agregue provolone rallado por encima y al horno por 10 minutos más para que se derrita el último queso.
- 5
Al sacarlo le agregue un poco de orégano y ciboulette picado por encima.
Yo lo acompañe con papas, batatas y zapallo al horno.
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