Empanadas de secreto ibérico con bechamel de roquefort
Yuyu Gómez @judithgomez
Empanadas de secreto ibérico con bechamel de roquefort
Paso a paso
- 1
Primero la bechamel de roquefort, ponemos la mantequilla en una olla y que se funda después añadís la harina y que se tosté bien cuando tengáis una masa echar un buen chorro de leche, cuando este esté caliente, le metéis el queso, las 2 cuñas y que se funda después lo sacáis del fuego y le pasáis la batidora, que no quede grumos.
- 2
Ahora hacéis los medallones del secreto, cuando estén lo cortáis a cuadraditos y lo metéis en la bechamel y lo movéis (es el relleno de las empanadas).
- 3
Lo montáis, las cerráis y las freís, que se doren solo, sino mal...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yuyu Gómez le encantará ver cómo quedó.
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