Habas con cebolla y pollo
Paso a paso
- 1
En una sartén añadimos el aceite de oliva y ponemos a fuego lento. Los dos dientes de ajo se cortan en juliana y se añaden, cuando esté un poco dorados añadimos la cebolla cortada en dados y la vamos sofriendo.
- 2
Cuando la cebolla reduzca un poco añadimos las habas y vamos salteando. Cuando las habas lleven unos 5 minutos salteando la pechuga de pollo la cortamos en trocitos y la añadimos, lo mezclamos bien y dejamos que el pollo coja un poco de color.
- 3
Una vez todos esos ingredientes mezclados y estén un poco dorados le añadimos el vino blanco y un poquito de agua y lo llevamos a ebullición, dejamos cocer, le ponemos un poco de sal y dejamos que el reduzca el vino. Una vez haya reducido el vino le ponemos el poco de pimentón picante, dejamos unos 2 minutillos más y retiramos. Listo podemos acompañar con un huevo cocido o frito.
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