Torta de 80 golpes
Paso a paso
- 1
En un bowl poner la harina 150 gramos de azúcar y la sal, mezclar bien.
- 2
En una taza entibiar la leche y agregarle la levadura una cucharada grande de harina y una de azúcar para que se active.
- 3
Hacer un hoyo en el centro de la harina y agregar el aceite, la vainilla, los huevos y la leche con la levadura.
- 4
Amasar todos los ingredientes hasta formar una masa pareja y lisa, luego de esto comenzar con los golpes en un lugar firme (no es necesario que sean 80)
- 5
Dejar descansar la masa hasta que duplique el volumen, una vez que esté lista estirar en un lugar parejo maso o menos un rectángulo de 60x40.
- 6
La manteca tiene que esta a temperatura ambiente, desparramar la manteca en toda la masa y agregar los 200 gramos de azúcar.
- 7
Enrolla la masa de lado más largo.
- 8
Hacer aros de 3, 5 cm de ancho.
- 9
Poner en el molde y dejar en descansar hasta que duplique el volumen.
- 10
Poner en horno medio 180 grados por 40 minutos dependiendo el horno, retirar y desmoldar.
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