Pastas(galletas) para el Té o Café
azketa @cook_1103871
Esta receta es de 1a gran cocinera y 1a mejor persona, mi tía Dolores Mindegia. Pruebalas y repetiras!!
Pastas(galletas) para el Té o Café
Esta receta es de 1a gran cocinera y 1a mejor persona, mi tía Dolores Mindegia. Pruebalas y repetiras!!
Paso a paso
- 1
Amasar hasta formar la pasta: la mantequilla pomada, harina, manteca pomada, azúcar, sal, agua y la yema de huevo. Dejar reposar 3/4 de hora en el frigorífico.
- 2
Con la clara sobrante y el huevo, batir a punto de tortilla, reservar para luego pintar las pastas.
- 3
Estirar la pasta y dejarla con una altura de medio dedo (3 ó 4 milímetros), cortar con el corta pastas, pintar con el pincel 1 poquito la parte superior. Introducir a horno 200º aprox. 12´.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A azketa le encantará ver cómo quedó.
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