Hervir durante 45-50 minutos en una cazuela grande las alcachofas, el brócoli, los ajos y la cebolla con un poco de AOVE, unas hojas de laurel y sal. Añadimos todo en un vaso de licuadora grande, batimos al máximo un par de veces. Quedará una mezcla algo espesa y con grumos, lo pasaremos por un colador y por un lado saldrá la crema (que era mi plato en un principio) y por otro la mezcla.

Cuando ya tengamos toda la mezcla pasada por el colador y la cazuela llena de la nuestra rica crema de "verduras", tendremos reservado en un plato todo lo que no ha pasado por el colador. Eso, lo colocaremos en la batidora una vez más, añadimos el brick de nata especial para cocinar y 2-3 cucharadas soperas de queso de untar tipo Philadelphia, batimos al máximo. Cocemos la pasta mientras se enfría un poco la mezcla.

Y rellenamos primero por un lado y luego por otro. Cuando ya tenemos todas las piezas rellenas y colocadas en un molde especial para horno espolvoreamos un poco de queso en polvo, orégano, y queso para gratinar y metemos al horno durante 25-30 minutos a 170-180° controlando el punto de "quemado" 😆...o el punto de crunchi/gratinado que más nos guste. ¡¡¡Listo!!! Ya tenemos la comida y la cena de un día en un momento. 🤪 #BuenProvecho 😋