#Familiar Esta era una de mis recetas favoritas de mamá, siempre hacía jalea de uva a finales de febrero, con uvas de los parrales de casa. Que rico era merendar esas tardes de finales de verano. Yo le hice algunos cambios, como por ejemplo usar mixer, que en aquella época no existía. Y la dejé más espesa como mermelada. Mamá la hacía más jalea. Es una receta larga de preparar, con tiempos de descanso de la mermelada. Hay que tener paciencia y el resultado es genial.

Que tal como están? Por fin paró de llover, muchos higos para aprovechar por acá con tanta lluvia...

Este jugo de uva me lo enseño la amiga de mi abuela, ella vive en Colonia del Sacramento y sus recetas son súper familiares y de campo 💜

Este dulce lo hago hace mucho me lo enseñaron hace 20 años en la escuela de cocina es muy rico 😋 y me gustó para compartir con udes

Esta vez actualicé la anterior receta con un tip para que quede bien espeso y así aprovechar su pulpa!😉💜

Ya tengo un jugo de uva en mi recetario, pero lo había preparado aprovechando la borra que había quedado de cuando hice mermelada casera.Esta vez lo preparé de cero, con uvas de mi patio, tengo un parral de uvas moscatel y otro de uvas frutilla.Este año las moscatel no tomaron color y aunque parece que están verdes, en realidad están más dulces que nunca.Por eso el jugo no quedó con un color muy fuerte, y lo interesante es que no le puse azúcar y quedó bien dulce natural.

Recetas con sabor a infancia 🥰

Quería algo fresco para estos tiempos de calor de enero. Si tienen la fruta ya cortada y freezada lleva 10 minutos.