Chuletas de cerdo con guarnición de la huerta
Aquí os presento las chuletas de cerdo, marcadas por sus dos caras e ir marcando el resto de verduras, paso a paso, cocidas con vino blanco y agua caliente. Una receta casera para chuparse los dedos. GXL
Chuletas de cerdo con guarnición de la huerta
Aquí os presento las chuletas de cerdo, marcadas por sus dos caras e ir marcando el resto de verduras, paso a paso, cocidas con vino blanco y agua caliente. Una receta casera para chuparse los dedos. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Pelar, limpiar y cortar las verduras.
- 3
Olla con aceite de oliva (sin pasarse). Una vez caliente el aceite, marcar las chuletas por sus dos caras (+sal).
- 4
Ir poniendo las verduras y dando unas vueltas a cada una para que se frían algo sus caras y en el siguiente orden: la cebolla (+sal)
- 5
Las alcachofas
- 6
La carlota
- 7
El tomate (+sal)
- 8
Por último los guisantes.
- 9
Ya tienes todos los ingredientes en la olla y algo cocinados todos. Añades el vino y los dejas cocer unos 5-8 minutos (que no se te pegue), pones el agua caliente, rectificar de sal, bajas el fuego y dejar cocer durante 30-40 minutos.
- 10
Dejar la textura semiblanda y apagar.
- 11
Emplatar y servir en caliente
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