Pudín de brioche y queso
Receta de aprovechamiento del brioche que hice para hacer torrijas use la mitad para una cosa y la mitad para la otra
Pudín de brioche y queso
Receta de aprovechamiento del brioche que hice para hacer torrijas use la mitad para una cosa y la mitad para la otra
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén el azúcar y le añadimos el limón dejamos al fuego medio hasta que se cree un caramelo morenito, lo ponemos en el molde y dejamos que se enfríe
- 2
Ponemos en un bol el brioche troceado y la leche dejamos unos minutos para qué se humedezca
- 3
Troceamos los orejones en dados pequeños los reservamos
- 4
Una vez que el brioche está todo triturado incorporamos el queso crema y trituramos con la batidora, añadimos los huevos y de igual manera trituramos para que quede todo bien integrado
- 5
Ponemos la mezcla en el molde donde habíamos puesto el caramelo y le añadimos los trocitos de orejones, ponemos una bandeja con un poquito de agua en el horno a 180 grados calor arriba y abajo pondremos el recipiente dentro y horneamos por 30 minutos
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