Sopa paraguaya

Deliciosa, y una costumbre de Paraguay... te dejo unos tips para que te salga deliciosa!
Sopa paraguaya
Deliciosa, y una costumbre de Paraguay... te dejo unos tips para que te salga deliciosa!
Paso a paso
- 1
Reagohar la cebolla cortada en juliana con un poco más aceite de lo que usamos normalmente.
- 2
Prender el horno y enmantecar la placa que vamos a usar para la sopa.
- 3
Batir los huevos con la leche agregarle la harina de maíz la sal.
- 4
Atención... para que nos salga perfecta no tenemos que dejar reposar la mezcla porque sino decanta el maíz y queda dura abajo. Hay que hacer la mezcla rápido agregar la cebolla ya cocida y mandar al horno no dejar en el molde y esperar para mandar al horno.
- 5
Entonces agregamos las cebollas.. queso cortado en cuadraditos. Ponemos en la placa y arriba le ponemos queso en pedacito y rápido lo mandamos al horno.
- 6
Horno fuerte... y para saber si esta cocido pinchamos con un cuchillo y tiene que salir seco ! Se cocina rápido y queda re rico!! Espero sus recetas !
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La única sopa sólida: la sopa paraguaya es un plato típico de Paraguay que nada tiene que ver con una comida que se tome con cuchara, sino que es una especie de bizcochuelo salado a base de harina de maíz y queso.¿Por qué "sopa", entonces? La historia dice que a Carlos Antonio López, presidente de Paraguay entre 1841 y 1862, le gustaba mucho la sopa blanca que se elaboraba con leche, harina de maíz o mandioca, queso y huevos. Era un plato presente a diario en su mesa.Un día su cocinera, por descuido, agregó más harina de maíz que de costumbre y se encontró con dos problemas: la sopa ya no era líquida y no tenía tiempo para empezar nuevamente con el plato favorito del Presidente. Entonces se le ocurrió ponerla en una fuente de hierro y cocinarla en el "horno" (tatakuá). Se dirigió muy temerosa con el plato para explicar lo sucedido, pero al Presidente le gustó tanto que lo llamó "sopa paraguaya". Otra versión dice que había invitado a embajadores de otros países y les presentó el plato como la "sopa paraguaya".Este plato es también popular en el nordeste de Argentina, e inclusive hay algo similar llamado "sopa correntina".¡Buen provecho! / Aguyjetei nde rembi'u ndéve! :)#sopa #queso #harindemaiz #Paraguay #sinTACC #desafioharina✈️ Próximo destino: Alemania Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad
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