Tarta de calabaza y cebollas coloradas
Tarta de calabaza y cebollas coloradas
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Ludmila Binda“salió super deliciosa!!! y muy cremosa,el queso se lo puse en el relleno,arriba no,quedó de lujo!!!gracias por compartir la receta,saludos” -
ileanabe“Le saqué el queso y los huevos, le agregué ricota de soja y espinacas y la salsa blanca es de leche de soja. Deliciosa” -
Cocina Vegetariana🌱“Muy rica!!”
Paso a paso
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Cocinar la calabaza en el horno para que no quede con agua... Mientras tanto cortar las cebollas coloradas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite. Cuando las cebollas estén tiernas pero aún firmes, agregar ña calabaza cortada en cubitos y cocinar unos minutos más (hasta que todo este cocido, el tiempo va a depender del tamaño que le den a sus cebolmas y calabaza)
- 2
Una vez cocido, pasamos a un bowl y agregamos pimienta, nuez moscada, sal a gusto y 2 cdas de fécula de maíz.
- 3
Una vez incorporada la fécula, agregamos queso en cubitos y los huevos.
- 4
En una tartera ponemos la masa de tarta y rellenamos (yo uso una tortera porque me es más fácil desmoldar y a veces las hago más altas)... Llevar a horno fuerte unos 15 min
- 5
Sacar la tarta del horno, agregarle queso (salsa blanca opcional) y llevar nuevamente al horno para gratinar
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Servir para que la family almuerce rico y sano.
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