Es la clásica carbonara pero sin nata, la kremosidad se la da el huevo fresco

Hoy os traigo mi versión de la carbonara italiana, que en ningún caso puede llevar nata 😜 Al final todo va a gustos, y cada persona sigue un procedimiento u otro. Yo, por ejemplo, adoro el saborcito que le añade la cebolla dulce. Espero que os guste 😊

Pizza súper rápida y fácil deliciosa. No te arrepentirás de probarla!!

#asisoyyo

#ElGordoDeCookpad #1receta1árbol

Fáciles y rápidos !😋

Los secretos del éxito de una carbonara #delantalcookpad2025El primer truco está en obtener una salsa cremosa mezclando las yemas de huevo con el queso parmesano y agua de cocción de la pasta.El segundo truco está en el proceso de incorporación de la crema a los spaghetti. Si los spaghetti están muy calientes el huevo cuajará, por eso lo ideal es que cuando se escurren los spaghetti se pongan en un cuenco amplio, en lugar de volverlos a la propia cacerola donde se cocieron, para que pierdan calor y verter inmediatamente por encima la salsa cremosa.