Medialunas de manteca
Paso a paso
- 1
Hacemos un fermento con la levadura, el agua tibia, una cucharada de azúcar y una cucharada de harina. (Sacadas de las cantidades)
- 2
Derretimos la manteca con el azúcar. Sacamos del fuego e incorporamos: la leche, el huevo, el fermento de levadura, la ralladura de limón. Batimos bien. Y le agregamos algunas cucharadas de harina. Que quede como una crema.
- 3
Agregamos está crema al resto de harina!! Amasamos! Si se necesita agregar más harina para formar la masa, agregen!!. Dejamos descansar hasta que duplique el tamaño!!
- 4
Mientras hacemos el almíbar. Llevamos los ingredientes a fuego por 5 minutos, sin revolver. Apagamos y dejamos enfriar.
- 5
Estiramos la masa en rectángulos y cortamos los triángulos. Estirando de los extremos y enrollando hacia la punta. Vamos poniendo en fuente previamente con manteca. Pintamos con huevo y al horno 180° por 20/25 min. Al sacarlas pincelar con almíbar!
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Adoro, las medialunas, me fascinan, ya no compraré más, a elaborarlas. #essentamara
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Me faltaron compartir algunas fotos del procedimiento pero no quería quedarme sin compartir esta receta riquísima para acompañar los mates o el café 😊
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