Crema de auyama o calabaza
Esta es un plato que me gusta hacer para ocasiones que no quiero cocinar, la congelo y es excelente para servirlo ya que sabe como si lo acabaras de hacer.
Crema de auyama o calabaza
Esta es un plato que me gusta hacer para ocasiones que no quiero cocinar, la congelo y es excelente para servirlo ya que sabe como si lo acabaras de hacer.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien la auyama y picarla en trozos grandes para poder pelarla, si no es muy complicado.
- 2
Podrías usar un pela papa pero probablemente lo dañes mejor usar un cuchillo pequeño con mucho cuidado de no cortarte.
- 3
En esta ocasión no tenía algún caldo de pollo guardado, cuando hago sopa de pollo aprovecho para hacer la crema de auyama y mato dos pajaron de un tiro, casi siempre congelo la cremita de auyama para cuando no quiero cocinar, solo la calientas y listo y es igual que recién hecha.Lo que hago es poner unos trozos de pollo o unos carapachos de pollo, y el celery y el cebollín, coloco el agua que sea suficiente para poder sacar un poco de caldo luego para la cremita.
- 4
En lo que el pollo está bien cocido pongo toda la auyama.
- 5
En lo que la auyama esté suave la coloco en la licuadora con un poco del caldo y licuo, como es mucho lo hago en dos partes, la primera parte la pongo en un envase y la segunda licuadora le coloco la sal la pimienta y la leche en polvo, no digo las cantidad de sal y pimienta porque eso es a gusto de cada quien, mezclar la primera licuadora con la segunda y pruebas la sal a ver si hay que retocarla, eso es todo ya tienes una muy rica cremita de auyama.
- 6
Sin la sirves con una ramita de perejil o cilantro se ve muy bien el plato, a mí me gusta ponerle cubitos de queso blanco, se derriten un poco y saben a gloria, espero les guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa crema de calabaza Sopa crema de calabaza
Se vino el frío y esta sopa es lo máximo para hacerle frente 💪🏻Rinde un montón, así que es una opción ideal para freezar en porciones y tener durante varias semanas
-
Milhojas de calabaza Milhojas de calabaza
Como saben soy estudiante de gastronomía 2do año y como prueba práctica ayer tuve que presentar esta receta de plato de entrada que comparto con ustedes, espero les gusta y mas felíz aún quedaré si la elaboran.
-
Sorrentinos de calabaza, cebolla y ciboulette Sorrentinos de calabaza, cebolla y ciboulette
Como ya les he contado, en casa se come pasta muy seguido. Esta receta la hice el finde para mi mejor amiga que es vegetariana.Mi masa de sorrentinos es la que a mí personalmente no me falla jamás! Pero si tiene una que ya saben les queda bien , usen esa. Sino , está es mi favorita y es súper fácil!Dejen sus fotos y comentarios !
-
Supremas de pollo con salsa de mostaza Supremas de pollo con salsa de mostaza
Inspirada en la receta de Norali les cuento que fue un éxito en casa, a mi esposo le encantó y mi hijo se lo devoró obviamente tuve que sacarle la cebolla ya que la odia😅, pero me sorprendió que le gustara tanto no dejó ni un grano de arroz en el plato!!! Cuando vio la comida en la mesa le dije "mirá lo que hizo mamá hoy para cenar una receta nueva y es de Norali", el ya sabe de mi admiración hacia ella y está asombrado de la gran cantidad de seguidores que tiene, yo no sé si se comió todo por eso o si le gustó tanto el sabor del pollo🤭.
-
Sopa de calabaza Sopa de calabaza
#mirecetacalentita para aprovechar estos días de frío ❄️hice está rica sopa con calabaza y zanahoria 🥕queda bien deli
-
Sorrentinos de morrón rojo Sorrentinos de morrón rojo
Es muy difícil dar una respuesta cuando me preguntan cuál es mi plato preferido. Me gusta comer, y me gusta comer rico. Pero si tengo que elegir, elijo una buena pasta rellena. La cocina casera es Hogar, y un domingo en casa, almorzando con la familia un buen plato de pasta casera es lo máximo!!
-
Sopa crema de calabaza, zanahorias y lentejas Sopa crema de calabaza, zanahorias y lentejas
#DelantalDoradoLlegaron los fríos intensos y nada más rico que algo calentito. Me encantan las sopas, así que salió esta sopita súper fácil y deliciosa.
-
Strogonoff de pollo Strogonoff de pollo
En casa a mi pequeña le encanta. Pero yo lo uso para ocasiones que estoy corta de tiempos ya que es muy rápido de hacer.
-
Strogonof de pollo Strogonof de pollo
Debo confesar que no me gusta el Strogonof alguno. Entonces le di una vuelta de rosca y de la manera en que lo preparo en casa es como me gusta, y también a mí familia. Entonces les presento mi versión de este clásico, espero les guste si lo llegan a probar, rinde muchísimo y es una verdadera delicia 😋#sebuscan#strogonof#menusemanal#revista -
Guisado con pescado Guisado con pescado
Plato ideal para quienes no le gusta la verdura ya que ni se ve ni se siente.La receta es para 2 porciones
-
Tarteletas de espinacas y ricota Tarteletas de espinacas y ricota
Me he propuesto cocinar las recetas que he ido guardando durante el año (no sé si lo lograré pero ya comencé jeje). La primera es ésta, que originalmente es de una tarta de MELILELI de espinaca y ricota. Yo la reversione un poco, por ejemplo no utilicé puré de calabaza y para suplantarlo realice un crocante de parmesano. -
Salmón con salsa de espinacas Salmón con salsa de espinacas
Este plato es una explosión de sabores en el paladar. Una opción para las ocasiones especiales como lo fue para nosotros despedir el 2020 y darle la bienvenida a un nuevo año. Es muy rápido y fácil de hacer porque el salmón tiene una cocción de apenas 10', pero la excelente materia prima hace de este plato una verdadera exquisitez.
Más recetas
Comentarios