Un matambre entero tiene parte fina y 1 parte gruesa, con la fina ya está publicado uno arrollado y con la parte gruesa aproveché para hacer este matambre a la leche

El hervir el matambre, cosa que no sabía antes, después queda bien tierno, no importa si la carne es dura, con este tip imposible que quede dura .

Déjame tu fotorespuesta, y que receta te gustaría saber!! No te olvides de darle guardar si quieres archivarla para más tarde, bessss 💙

#delantaldorado23

En casa compramos la carne en 1 sola compra mensual y la congelamos en porciones equivalentes a una comida. Siempre vamos sumando algo diferente, como este mes que compramos matambre. La base de esta preparación es una receta de @verococinaconamor y obviamente tiene aportes que surgen de los gustos personales y los ingredientes que había en casa. Realmente queda riquísimo. La clave, como cuando cocinaban nuestras abuelas, es el tiempo, poder darle al matambre todo el tiempo que precisa para quedar hecho una manteca.

#1receta1arbol Me encanta el matambre a la leche con esa cuajada de huevos por encima. Queda delicioso!

Receta clásica de mi abuela, llena de amor y de sabores a infancia 🥰

Sabroso 😋