Coca primavera

Masa de coca muy sencilla cubierta de pimientos, cebolla, champiñones, pechuga de pavo y huevo.
Esta es otra receta de masa de coca que aprendí en Mallorca.
Con la anterior receta preparé una coca de trampó que podrán encontrar en mi recetario, y que a diferencia de esta lleva harina leudante, mantequilla, aceite y agua.
Coca primavera
Masa de coca muy sencilla cubierta de pimientos, cebolla, champiñones, pechuga de pavo y huevo.
Esta es otra receta de masa de coca que aprendí en Mallorca.
Con la anterior receta preparé una coca de trampó que podrán encontrar en mi recetario, y que a diferencia de esta lleva harina leudante, mantequilla, aceite y agua.
Paso a paso
- 1
Elaborar la masa colocando la harina en un bol a manera de corona, en el centro la levadura disuelta en el agua tibia, el aceite, el huevo y la sal . Formar un bollo de masa blando pero que no se pegue en los dedos.
- 2
Extender la masa en una asadera enmantecada. Reservar mientras reposa la masa.
- 3
Mientras tanto mezclar en una fuente los pimientos cortados en tiras, las cebollas en aros, los champiñones en láminas y condimentar con aceite, sal, pimientón, orégano, peregil, pimienta, tabasco.
- 4
Cubrir la masa extendida con las verduras y champiñones condimentados. Añadir a la cobertura las pechugas de pavo enrrolladitas y un huevo en el centro.
- 5
Hornear durante 40 minutos aprox. Tanto la masa como las verduras deben cocinarse y dorarse. Retirar, cortar en porciones y servir caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta Brownie primaveral sin gluten Torta Brownie primaveral sin gluten
Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé Karen Zubiaurre -
Coca primavera. Con frutas confitadas,lemon curd y flores Coca primavera. Con frutas confitadas,lemon curd y flores
Guardaba un botecito de lemon curd casero, hecho con mucho cariño, que me regaló una amiga. Lo guardaba para usarlo en una ocasión muy especial y ...ha sido hoy, día de Pascua !Después de dos años nos hemos reunido con primos , sobrinos y amigos alrededor de la mesa !! Qué mejor ocasión para unir cariños??#paques @tesa.cuina -
Coca de verduras Coca de verduras
Esta coca de verduras es típica de Mallorca y hay que comerla calentita. Si la hacéis en casa os gustará mucho ya que es una excelente combinación de verduras. Si te gusta esta receta puedes clicar el “me gusta” y compartirla con tus amigos.Vídeo: Coca de verdura paso a paso elfornerdealella -
Coca de cerezas Coca de cerezas
Una receta tradicional y deliciosa. Es típica de Reus (y creo que también de alguna otra zona, pero no estoy segura)y y la tradición marca que se debe de comer por la festividad del Corpus (mayo/junio dependiendo del año). Rebe -
Coca de pebrera Coca de pebrera
La coca es una forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo, se inventó para aprovechar la masa de pan que no se había hinchado, en vez de desechar esta masa, se cocían plana. Ésta, está compuesta principalmente de pimiento rojo y ajo, y un chorro de aceite de oliva se cuece al horno.La coca es un producto artesanal típico de todas las comarcas, que en Ibiza y Formentera adopta una variedad de formas, entre ellas figuran la coca de gató, la coca de pimiento, la coca de tomate, la coca de sobrasada y la coca de acelga. josevillalta -
Coca de cerezas Coca de cerezas
Nada más fácil que realizar esta coca con la fruta y la mermelada de vuestro gusto y una lámina de pasta brisa congelada (puede usarse también una lámina de hojaldre congelada). jorbasmar -
Coca de Trampó Coca de Trampó
Una coca típica de mallorca, hecha a base del trempó que lleva tomate, pimientos rojos y verdes y cebolla. Quiero Cacahuetes -
Coca de verduras Coca de verduras
#vegetarianas Las cocas, son muy sencillas de preparar, por esto, os vamos a mostrar cómo elaborar una coca de verduras, en muy poco tiempo. Lo único más laborioso es realizar la masa, ya que necesitamos un poco más de tiempo para que repose.Aunque también la podéis dejar hecha con anticipación y guardarla en elcongelador, para cuando queráis cocinar una pizza o coca.En este caso, la hemos preparado con hortalizas de temporada, aunque si a vosotros no os gustan estos ingredientes, podéis sustituirlos por otros, como: jamón, queso, chorizo, frutos secos, atún, olivas...Sin duda, pongáis los ingredientes que pongáis, os quedará una comida o cena fabulosa. La Maleta de Maggie -
Coca con cerezas Coca con cerezas
Coca casera con anís, cerezas y piñones, muy fácil de hacer.terecardonaborras
-
Coca de Verduras Coca de Verduras
Una receta de "Coca de Verduras" super sencilla de hacer y muy sabrosa.Aquí tenéis la videoreceta: https://youtu.be/K9bnvOxx4R4 muchasrecetasdecocina.tk -
Coca enramada (Cuaresma) Coca enramada (Cuaresma)
Las coques enramades, son tradicionales en Cataluña, también llamadas coques de recapte. Se comen principalmente en Cuaresma.Esta coca es más pequeña, la he hecho con menos cantidad de ingredientes. carme castillo
Más recetas
Comentarios