Arroz con leche
Paso a paso
- 1
Remojar el arroz unas cinco horas. Si es un día antes mejor esto ayuda a que el arroz quede más cremoso.
- 2
Ya el arroz remojado, lavamos 2 veces, lo colocamos a cocinar con las 2 tazas de agua y 3 cucharadas de azúcar, aparte en una olla pequeña colocamos a hervir la canela y los clavos, después de que estos hierven los cernimos y agregamos al arroz que está hirviendo.
- 3
Ir revolviendo, Cuando el arroz esté un poco seco agregamos 1 litro de leche, seguimos revolviendo, recuerda probar el dulce, revolvemos constantemente para que no se pegue(queme).
- 4
Cuando el arroz ya esté un poco blando, Agregamos la crema de leche. Seguimos revolviendo (probar el dulce)
- 5
Colocamos leche en la licuadora y licuamos con la leche en polvo, y el huevo. Por 1 minuto. Después de estar licuado agregamos al arroz.
- 6
Agregamos la mantequilla. Recuerda ir agregando leche poco a poco y revolver
- 7
Picamos el queso en cuadritos.
- 8
Cinco minutos antes de apagar al arroz le agregamos el queso, el coco rallado y un chorrito de esencia de vainilla.
- 9
El arroz debe de quedar cremoso, no muy aguado ni muy seco. Y listo sirves y decoras con canela en polvo y pasas (opcional) no le coloque al mío por qué no me gustan las pasas.
- 10
Buen provecho.
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