Pizza con muzarella
Paso a paso
- 1
Colocamos en un recipiente a levar laclevadura con una pizca de azúcar y un poquito de agua tibia(durante unos 15 minutos)
- 2
En un bols colocamos la harina con la sal en forma de corona dejando un huequito en el centro.
- 3
Cuando esté la levadura la colocamos en el centro y vamos agregando agua tibia poco a poco formando una masa ligera pero no para amasar y así la dejamos levar tapada con un trapo durante 1 hora.
- 4
Mientras sofreímos cebolla y pimiento rojo y ajo troceados pequeños, en un sartén lo condimentados con orégano un poquito de pimienta, sal y albahaca. Le ponemos tomate triturado y unos 70grs de tomate frito.
- 5
Pasada la hora sobre una asadera con aceite esparcida le colocamos la masa esparciendo la con las manos y para ello nos ponemos aceite y así logramos esparcirla bien y le ponemos un poco de la salsa por encima.
- 6
Lo colocamos en el horno durante 20 minutos a 180°c con el fuego de abajo para que se haga base y posteriormente le colocamos el resto de salsa y ponemos el horno de arriba y de abajo durante 15 minutos.Por último le ponemos la mozzarella hasta que se derrita.
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