Pez carpa a la pizza
Es algo sencillo y sabroso.
Paso a paso
- 1
La carpa debe estar abierta por el lomo, cortamos a ambos lados del espinazo y lo retiramos y queda como en la foto.
- 2
En una taza preparamos el adobo, colocamos sal, adobo, orégano, ajo picadito chiquito, agregamos aceite, vinagre y un poquito de agua caliente y mezclamos y lo aplicamos a la carpa.
- 3
Llevamos la carpa al horno, por un periodo de dos horas más o menos a temperatura baja.
- 4
Por mientras preparamos la salsa, como para una pizza en un sartén, aceite, cebolla, morrón y salsa y cuando la carpa casi esta pronta la sacamos le agregamos la salsa y la horneamos otro ratito y a servir disfruten.
- 5
También pueden hacerla a las brasas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Waldo Cardozo le encantará ver cómo quedó.
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