Aprendí en Madrid que la verdadera tortilla española es simple; sólo con cebolla y papas

Ya he hecho tortilla pero aún es una comida que se me hace difícil. Como mi abuela me regalo una sartén para hacer tortillas, ahora si no tenía más excusas.Así que hice la receta de mi yaya ❤️ igual obviamente que como la comida de la abuela no hay 2.Así que esta receta es agradeciendo a mi abuela por la paciencia que me tiene al explicar paso a paso sus recetas en mi intento de querer guardarlas y replicarlas para que no se pierdan ni se olviden....#caminodesabores

aclaro que no utilizo aceite de oliva como la real tortilla española, solo aceite normal de maíz(es una tortilla grande y alta por lo que la sartén tiene que ser del tamaño adecuado)

La clásica receta española para preparar la tortilla de papa!! Los gallegos son quienes agregan chorizo a la tortilla y queda increíblemente rica!!

Tenía algunas cosas en la heladera y ni sabia que hacer, pero con lo que tenía me hice esta rica tortilla española

Anteriormente hace tiempo publiqué tortilla de papas a la española, pero como a mi esposo no le gusta la cebolla, ni el morrón, la hice así, simple, pero no quiere decir que no quede rica.

Mi abuela española me hacía está tortilla, el otro día me animé y salió de 10. Comen 4 personas

Anoche se me antojo tortilla pero no cualquier tortilla, se me antojo la receta del abuelo"gordo". La pueden acompañar con ensalada o carne.

Tortilla española con cantinpalo

La clásica tortilla de papas española en su preparación más tradicional y sencilla sirve de base para infinidad de variantes que a cada uno les guste, una vez preparada esta base se le puede agregar lo que se nos ocurra...jamón, queso, chorizo colorado, panceta, verduras...en la misma preparación o abrirla y rellenarla como si fuera una torta.YO LA PREFIERO Así, SIMPLE CON UNA FRESCA ENSALADA. ☺️TIPS:"El tiempo de cocción que menciono es para que no quede ni seca ni babe, según tus preferencias déjala cocinar más (seca) o menos (babe) tiempo a fuego bajo para que no se queme""Elegir la sartén a utilizar según la altura que quieran lograr""Las papas y la cebolla no deben freírse, deben pocharse por eso el aceite debe estar tibio y no caliente y solo debe cubrir la base de la sartén y no cubrir las papas"#mundo

Mis raíces españolas me llevan a adorar esta receta ancestral... probala... es nutritiva y poderosa... y siempre bienvenida...

Seguimos festejando el cumpleaños de Cookpad con unos talleres preciosos, este lo dio Monik representando a España y fue una maravilla verla preparar este clásico! Se me doró un poco de más por fuera pero el sabor es increíble. Los ingredientes corresponden a una tortilla de 20 cm. #cumplimos7