Pollo a la sal
Receta de mi padre creditos para el.
Paso a paso
- 1
Poner 1 kg de sal por pollo en una asadera o fuente. Poner el pollo acostado sobre la sal, tirar un puñado pequeño de sal dentro del pollo (solo lleva sal por dentro, "NO" hay que salar por fuera) y hornear a fuego alto.
- 2
Después de 40 min en el horno pinchar el pollo completo con un tenedor para eliminar exceso de grasa, dar vuelta el pollo y dejar otros 30 minutos. Trozar y servir con el acompañamiento que prefieran.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matías Valde le encantará ver cómo quedó.
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